CARROT CAKE VOL.2

И снова морковный торт. Но этот получился намного удачней, чем первый, за счет того, что торт мы выпекали не одним коржом, а тремя разными. Очень нежный, легкий, и никто даже и догадаться не может о том, что в тортике таится полкило морковки :) Рекомендую!

Новогодний торт

Какие ассоциации вызывает у вас Новый год? Ну, конечно, кроме оливье. Правильно, мандаринки. Вот и будем готовить мандариновый торт. Он легкий, яркий, зимний. То, что нужно для новогоднего стола. И времени вы потратите минимум, это безусловный плюс.

торт "Bounty"

По случаю юбилея моей любимой мамочки я решила приготовить какой-то вкуснющий торт, чтобы удивить все семейство. А на торт "Баунти" я поглядываю уже довольно давно, вот и подвернулся удачный случай испечь эту вкуснятину. Это правда райское наслаждение, я бы сказала кусочек летнего удовольствия в начале зимы.

шоколадное пирожное

Этот рецепт давно у меня на примете, с тех пор как мне подарили выпуск журнала "Изысканная выпечка", в котором шли 2 формочки в виде сердца в подарок. И рецепт оказался оочень удачным, тесто просто тает во рту. Да и шоколадная выпечка - это же просто классика.

торт "Птичье молоко"

Я в детстве просто обожала конфеты "Птичье молоко", а вы?

Морковный торт

На свой День рождения я устроила себе праздничный завтрак в любимой кофейне "Coffee Life". Увидев там морковный тортик, я решила на свой страх и риск попробовать это чудо. И я не прогадала. Это же так вкусно, просто безумно. Однажды попробовав его, я влюбилась раз и навсегда. И, естественно, мне захотелось самой приготовить этот торт. Я долго искала рецепт, по которому пекут такой тортик, но так и не нашла. Зато в интернете можно найти массу рецептов морковных тортов, с маргарином, сливочным или растительным маслом, с разными кремами, глазурью, сухофруктами и т.д. Я выбрала для самого коржа рецептуру классического Швейцарского морковного торта, а крем добавила уже по своему вкусу.
Я могла бы восхищаться вкусом этого торта очень долго, но мама, попробовав его, сказала одну фразу, которой можно ограничиться: "Это самое вкусное из того, что ты пекла".

Сметанный торт с маком

Ещё один рецепт с маком по случаю праздника.
Этот рецепт был уже однажды испробован мною, а точнее в прошлом году на свой День рождения. Все оценили как его вкус, так и интересный внешний вид. А мне пришелся по душе и сам рецепт этого тортика, потому что он довольно легкий и быстрый. Так что обязательно его приготовьте, не прогадаете)

"Наполеон"

А чем вы занимаетесь в 2 часа ночи? Я вчера пекла "Наполеон". А вдохновила меня на это мамочка, так невзначай подметив, что ей очень хотелось бы "Наполеона". Меня же эта мысль даже не посещала, потому что моя цель -  попробовать как можно больше новых рецептов, экспериментировать и открывать новые возможности. Но практику ведь никто не отменял? И я решила повторить свой опыт с этим тортом, тем более готовила я его давно и, что самое главное, это все же мой любимый торт. Были мысли, конечно, попробовать другой вариант рецепта или крема, но я решила умерить свой пыл и "оторваться" на оформлении торта, уж очень мне хотелось чего-то красивого и нарядного, хоть никакого праздника в ближайшее время и не предвидется. А почему бы и не сделать маленький праздник своими собственными руками и не порадовать близких?)

торт "Наполеон"

Начну свою кулинарную эстафету с первого такого масштабного торта, который я готовила абсолютно одна. Сейчас, конечно, для меня это в порядке вещей,  но тогда это действительно было достижением.
Рецепт я искала ну ооочень долго. Дома в кулинарной книге я нашла около 5 разных вариаций "Наполеона", более того, я ещё и интернет подключила к своим поискам идеального рецепта. В конце концов был выбран рецепт из маминой молодости, опробованный ею.
Скажу честно, я было шокирована,поражена и абсолютно удивлена тем,что в рецепте используется пиво. Пиво в торт,ну зачем? Оказывается, для того, чтобы коржи были более хрустящими, всего то.
Торт вышел великолепным, без преувеличений. Было пыткой, конечно, ждать, пока он пропитается. Но мы с мамой терпеливо сцепили зубы, закатили губки и глотали слюни, дожидаясь моего "шедевра". И вот тогда я поняла, что день на кухне прошел абсолютно не зря.

За рецептом