Raspberry Topped Cottage Cheesecake / Творожный чизкейк с малиной

В этот раз никаких предисловий, он просто божественный! И ничуть не уступил текстурой и вкусом настоящему чизкейку.

Творожная галета с фруктами

Второй вариант этого летнего лакомства - это галета из творожного теста. Если цельнозерновая получается хрустящей, то у этой тесто будет нежнее и мягче. Советую готовить оба варианта, потому что лично я так и не смогла определиться, какая же из них вкуснее, они обе чертовски хороши.

Творожный штрудель с вишней

В продолжение вишневой темы! Очень быстрый, простой, недорогой и удачный рецепт. Очень нежный и легкий летний десерт, который был съеден почти сразу :)

BROWNIES / БРАУНИ с творогом и вишней

Ну ооочень удачное сочетание шоколада, сливочной начинки и кисленькой вишни. И брауни получаются именно такими, какими они должны быть: с корочкой и влажной серединкой. А шарик мороженого только завершит это замечательное трио.

Новогодний торт

Какие ассоциации вызывает у вас Новый год? Ну, конечно, кроме оливье. Правильно, мандаринки. Вот и будем готовить мандариновый торт. Он легкий, яркий, зимний. То, что нужно для новогоднего стола. И времени вы потратите минимум, это безусловный плюс.

шоколадно-малиновые капкейки

Я думаю,все уже наслышаны о таких милых кексиках с шапочкой,которые называются капкейками. Они выглядят очень красиво,нарядно, я бы даже сказала, несколько игрушечно. В этом и вся их прелесть)

Хочу поделиться своим первым рецептом шоколадных капкейков с творожно-малиновым кремом.

тирамису

Хочу представить вам рецепт, который я давно-давно уже хотила воплотить в жизнь, но все не решалась. А все из-за того, что в оригинальном рецепте тирамису используется довольно таки дорогостоящий сыр маскарпоне, который к тому же еще и очень проблематично найти в моем городе. Но я видела очень много вариантов замены этого ингредиента. Подвернулся как раз удачный случай, я привезла от бабушки домашний творог и домашние сливки. Почему бы и не попробовать,подумала я.
Я никогда не пробовала настоящий десерт тирамису, поэтому я немогу сказать, насколько сильно мой десерт отличается от оригинала, но, о Боже мой, какой же он получился вкусный :) Нежный-нежный, просто объеденье. Не бойтесь экспериментировать, у вас обязательно получится что-то стоящее.
Итак, тирамису для нищебродов :D

творожный кекс с грушей

Как-то давно уже я не пекла кексов, соскучилась по ним. Да и груш сейчас много, а я их обожаю. А ещё этот рецепт заинтересовал меня тем,что в составе присутствует творог, а я ещё не имела дело с творожным тестом. Ну что могу сказать, этот кекс соблазнил меня в 3 часа ночи, так что будьте аккуратны с такой вкуснятиной :)
Я люблю больше влажную выпечку,пропитанную, не сухую. Но хоть этот кекс  и не влажный, сухим и пресным его уж точно назвать нельзя, видимо творог играет свою роль. Тесто получается рассыпчатым и нежным, а груша идеально гармонирует с творогом и запахом ванили. Сам рецепт довольно простой, да и ингердиенты для него есть почти всегда в холодильнике, но результат вас порадует, я уверенна)

творожная запеканка с вишней

Наверное все помнят вкус творожной запеканки с детского сада или из маминых рук. Все, кроме меня :) Мне никогда мама в детстве не готовила запеканку,потому что я просто ненавидела творог. Но время идет,вкусы меняются и мне стало очень интересно попробовать в конце концов этот десерт, тем более,что с недавних пор я полюбила творог. 

Обыскав буквально весь интернет в поисках идеального рецепта творожной запеканки, я все-таки остановила свой выбор на необычном варианте,который хочу представить и вам.